Es geht ja auf die ungemütlicheren Herbsttage und den kälteren Winter zu. Zur Vorbereitung auf kalte und stürmische Tage und weil man ja sonst immer Vorräte anlegt, habe ich mich am Samstag- und Sonntagabend insgesamt knapp 5 Stunden in die Küche gestellt und mich an Suppen und Eintöpfen versucht. Inspirationen gab es genug.
Gekocht habe ich folgendes: Möhrencreme, Bohnen-Apfeltopf, scharfe Hühnersuppe mit Limettenscheiben, Kartoffelsuppe, eine leckere Tomaten-Paprikasuppe mit Chili. Vor allem die Hühnersuppe hat dank halber Chilischote und Sambal oelek das Potential, jedem angreifenden Erkältungsvirus den Garaus zu machen. Probiert habe ich alle, die Reste sind portionsweise im Tiefkühlschrank verschwunden und harren ihres Verzehrs.